Описание: Откройте для себя удивительный зеленый чай Юньнань Аньи — один из самых знаменитых «светлых» (аньбайских) чаев. Несмотря на то, что технологически это зеленый чай, его часто называют «белым» за большое количество нежных почек, покрытых белым ворсом. Он собирается ранней весной, всего несколько дней в году, что делает его по-настоящему ценным. Внешний вид: Аккуратные, длинные и плоские листочки нежно-изумрудного оттенка с обильными серебристыми типсами (почками). Аромат сухого листа: Свежий, нежный, с доминирующими нотами весенних цветов, свежескошенной травы и сладковато-овощными оттенками (спаржа, молодой горошек). Вкус и букет: Настой получается бледно-желтым, почти прозрачным, кристально чистым. Его вкус удивительно мягкий, освежающий и сладкий, без характерной для многих зеленых чаев терпкости. В послевкусии раскрываются нотки орхидеи, меда и свежей зелени. Чай дарит ощущение прохлады и чистоты. Эффект: Сильный освежающий и бодрящий эффект, который сочетается с умиротворяющим действием. Чай проясняет ум, помогает сконцентрироваться и дарит чувство спокойной радости. Как заваривать:
Температура воды: 80-85°C! (Не крутым кипятком, чтобы не разрушить нежный аромат).
Посуда: Стеклянный стакан, гайвань или фарфоровый чайник.
Количество чая: 3-5 грамм на чайник 200-250 мл.
Время первой заварки: 1,5-2 минуты.
Проливы: Этот чай можно заваривать 3-4 раза, с каждым разом увеличивая время настаивания на 15-20 секунд.
Погрузитесь в вкус весны и свежести с каждым глотком Юньнань Аньи!
